Lo chef Alessandro Borghese incantato da Reggio Calabria: “Una terra che ti guarda negli occhi”

Lo chef e volto televisivo Alessandro Borghese racconta sui social la sua ultima tappa in riva allo Stretto, lasciandosi travolgere dal fascino della città. Nel suo post, Borghese parla di Calabria come di una terra da vivere, da scoprire senza pregiudizi e da comprendere “toccando con mano la realtà”.
Al centro del suo racconto ci sono il legame personale e familiare, le tradizioni antiche e i sapori autentici. Lo chef ricorda infatti come questo rapporto sia nato grazie alla moglie, Wilma Oliverio, cresciuta in Calabria, e spiega la scelta di tornare fino alla punta estrema dello Stivale anche a novembre, per respirarne l’anima più silenziosa e genuina. A conquistarlo, ancora una volta, il lungomare Falcomatà, definito da D’Annunzio “il chilometro più bello d’Italia” insieme ai simboli storici come la Cattedrale, il Castello Aragonese e i Bronzi di Riace, veri custodi del tempo. Non mancano gli omaggi alla cucina locale: dal bergamotto alla ‘nduja, fino al pesce spada alla ghiotta.
Uno sguardo affettuoso e sincero che diventa una dichiarazione d’amore per Reggio Calabria e per l’intera regione, raccontata con autenticità e rispetto da chi sceglie di viverla e non solo di visitarla.