In cucina con mammaeasyhealthyfood: tortini salati con carciofi

Oggi è uno dei giorni più “dolci” dell’anno e quindi non avrete bisogno di una ricetta “smielosa”. Avevo pensato comunque di regalarvi dei cuori ma evidentemente, anche gli stampini si sono sentiti anticonformisti e si sono ribellati, perché erano a forma di cuore ma il risultato, chissà perché, non è stato uguale. Sarà che l’amore vive di gesti quotidiani, di pensieri e spesso anche routine, condivisi e quindi non ha bisogno di mostrarsi all’esterno come tutti si aspettano che sia. Sarà che basta un abbraccio per sentirsi avvolti in un cuore o sarà semplicemente che basta sentirlo battere per sapere che è amore. Insomma, non importa che forma abbia l’ importante è che sia vissuto, sentito e che vi renda più forti. Buon San Valentino a tutti ovviamente sempre 𝔼𝕒𝕤𝕪&H𝕖𝕒𝕝𝕥𝕙𝕪.

Ingredienti per tre formine:

• un uovo,
• metà carciofo sbollentato,
• due cucchiai di farina 00,
• sale,
• aglio,
• pepe,
• formaggio q.b.
  Vi basterà unire tutti gli ingredienti dopo aver tagliato a pezzetti piccoli il carciofo e una volta versato il composto negli stampini e infornare a 180° per circa 15 minuti.
  Ovviamente potrete aggiungere e variare gli ingredienti principali sostituendo il carciofo con altro