Codici: “Aumento vertiginoso per i cetrioli, prezzi raddoppiati per quelli da serra.

Dopo i pomodori, anche i cetrioli finiscono sotto la lente dell’associazione Codici, impegnata in un’attività di monitoraggio. I prezzi continuano a salire e le famiglie italiane rischiano di pagare un conto sempre più salato. Ma il problema non è soltanto l’aumento dei costi agricoli: sotto accusa finisce l’intera filiera commerciale, con particolare riferimento al ruolo della grande distribuzione organizzata e ai margini che si accumulano tra il produttore e il consumatore finale.

I dati più recenti mostrano quanto sia importante verificare cosa accade al prezzo degli ortaggi dal campo allo scaffale. Secondo ISMEA, nella terza settimana di ottobre 2026 i cetrioli da serra hanno registrato un prezzo medio all’origine di 1,10 euro al chilogrammo, con un aumento del 100% rispetto all’anno precedente. I cetrioli di pieno campo sono a 0,70 €/kg, con +27,3% annuo.

“Un ortaggio che raddoppia di prezzo ci obbliga a chiederci chi stia davvero sostenendo il peso dei rincari – dichiara Ivano Giacomelli, Segretario Nazionale di Codici –. Servono risposte chiare: quanto ricevono gli agricoltori, quanto costano davvero trasporto e logistica, quanto resta alle grandi catene. Oggi a pagare sono le famiglie, senza alcuna trasparenza su chi guadagna lungo la filiera. Chiediamo al Governo di fare piena luce sui bilanci della grande distribuzione, per verificare se ci siano superprofitti sulle spalle dei cittadini. Non vogliamo colpire le imprese, ma evitare che la forza economica della GDO si trasformi in aumenti ingiustificati. Il cibo è un bene essenziale: non può diventare una fonte di rendita a spese dei consumatori, soprattutto in un momento delicato come questo, segnato da una crescente instabilità geopolitica e da rincari che paralizzano gran parte del Paese”.

Foto di Katherine St-Pierre su Unsplash

Francesco Serangeli Ufficio Stampa CODICI Centro per i Diritti del Cittadino ETS