A Caulonia chiude la pizzeria “Da Mimmo”: il ricordo di Cristiano Fantò

di Cristiano Fantò

Dopo oltre quarant’anni di attività, ha chiuso a Caulonia la storica pizzeria “Da Mimmo”.
Per me, quel luogo ha sempre avuto un significato particolare, legato a ricordi indelebili. Da bambino ci andavo spesso insieme a zio Enzo, per il nostro aperitivo a base di Crodino e lupini; crescendo, è diventato uno dei punti di riferimento delle mie prime uscite senza i genitori. Sapevo che, andando lì, avrei trovato Vincenzo, figlio di Mimmo e mio compagno di scuola, e che altri amici ci avrebbero raggiunti. Si trattava di una consuetudine che si rinnovava quasi ogni giorno, senza bisogno di alcun appuntamento. Vincenzo offriva a tutti un trancio di pizza, e non era consentito rifiutare.
La pizza di Mimmo è sempre stata buonissima, con un sapore e una consistenza inconfondibili. Erano sufficienti poche fette per sentirsi sazi, e ogni morso era un’autentica goduria. Quando si decideva di riunirsi attorno a una tavolata o di festeggiare qualche occasione speciale, bastava ordinare la pizza da Mimmo e la buona riuscita della serata era assicurata.
Nel corso degli anni, la pizzeria si è trasformata anche in ristorante, riuscendo a rinnovarsi senza perdere la propria identità e mantenendo elevata la qualità che l’ha sempre contraddistinta.
La Pizzeria “Da Mimmo” ha saputo resistere alle trasformazioni sociali e, nonostante il trascorrere del tempo, ha continuato a rappresentare un punto fermo nella vita del paese. È stata un luogo di incontro e di ritrovo per intere generazioni, uno di quegli ambienti familiari che diventano parte della memoria collettiva. Vi si entrava per mangiare qualcosa e vi si usciva portando con sé il ricordo di una chiacchierata, di una risata, di qualche momento trascorso in compagnia.
A Mimmo e alla sua famiglia rivolgo il mio affettuoso ringraziamento. Per la qualità del lavoro svolto, certamente, ma soprattutto per aver offerto a Caulonia uno spazio nel quale tante persone hanno potuto condividere, con semplicità e leggerezza, momenti preziosi della propria vita.